|
|
Kipfilet Met Tomatensaus Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 Kipfilets, 2 blikjes tomatenpuree (+/- 70 gr p/s), 4 el tomatenketchup, 2el sojasaus, 1 el Goela Djawa (suiker is ook goed), 1 paprika, 1 ui, 1 tn knoflook, 1 el gembersiroop, blikje tropisch fruit/ananas, 3 el olie (geen olijfolie)
Voorbereiding:
Ovenschaal bedekken met peper en zout naar smaak. Kipfilet erop leggen. Filet bestrooien met peper en zout naar smaak. Oven voorverwarmen op 200 graden. Ik zelf had de oven op de hetelucht + Grill stand staan. Snijd de ui, knoflook en paprika.
Bereidingswijze:
Verwarm een pannetje, laat de olie even warm worden. Fruit het uitje aan, voeg de knoflook en paprika toe en laat even pruttelen.
De tomatenpuree kan de pan in, even doorroeren alvorens de ketchup toe te voegen. Vervolgens de sojasaus, gembersiroop en goela djawa (of suiker) toevoegen. Aan de kook brengen. Vuur omlaag en fruit, zonder sap, toevoegen. 2 minuten warma laten worden onder voortdurend doorroeren. Saus over kipfilets in de ovenschaal schenken. Ovenschaal in de oven zetten en afhankelijk van uw oven 20 a 30 minuten laten garen. Tip: kijk na 20 minuten hoe gaar de kip al is, dit omdat het zonde is als de kip te lang gaart.
|
|
|